晨访惠明茶

要感受一个地方的性灵，清晨，是最合适不过的了。好比观照一个人的内心，不管是自己还是别人，清晨总是最真实的时刻。晨梦初醒，睡眼惺忪，那些精心的修饰，那些自觉不自觉的掩饰，都还没开始，这一刻，内心如初生的婴儿般简单澄明。

在景宁的那个清晨，同屋摄友早早出门去了，我也匆匆起床，畲乡春晨，我相信，一定别具特色。

从宾馆出来，一路兜兜转转，竟都是大门紧闭的商铺，杂乱的广告牌，路边胡乱停靠的汽车，路灯昏黄，一脸的倦容，再往前走，是市声嘈杂的临时农贸市场，零乱的摊位，散乱的物品，一辆三轮车在窄小的市场内左冲右突。这不是我心中的畲乡春晨，不是的。那一刻，我像医术不精的庸医，完全搭不到畲乡的脉动，如迷途的旅人，站在畲乡门外，不得其门而入。惆怅间，同行的两位文友在不远处向我招手，他们邀我同去惠明寺。

惠明寺在南泉山上，唐咸通二年，惠明和尚建寺于此，寺因僧名，村以寺名，却因此地所产的茶叶闻名遐迩，而茶也以僧名，叫惠明茶，后又因百年在巴拿马得了金奖，而称金奖惠明茶。陪同上山的景宁文联主席介绍着，我们都诧异了，怎么都不曾听说过？莫非，也是墙内开花墙外香？

上山的路是曲折迂回的盘山道，路面凸凹，车子像个鲁莽的青春期少年，跌跌撞撞，却要一探人生的奥义。晨雾在林间萦绕，满山的杉木竹林，满目的绿浪碧波，满脸的氤氲雾霭。春山，在晨曦里极尽妩媚着，野花星星点点，是她细碎的笑颜，鸟语声声清脆，是她清亮的歌音。颀长的翠竹，刚褪去冬的残衣，又忙着把春的碧簪别上枝头，挺拔的云杉，圆锥形的树冠，随风轻轻摇曳，仿佛与新知故旧点头作揖，这作揖里，有长别离的忧伤，有相逢的欢喜，车子在这片绵延不绝的忧伤和欢喜里盘旋，不知不觉已爬到千米的高峰。

也许我们来得有些早，惠明寺寺门紧闭，在晨曦里静默着。同行的摄友，把镜头对准这既不庄严肃穆，也不富丽堂皇的寺门，前后左右，坐起蹲下，拍个不停，在平常中拍出精彩，只是个角度的问题，他说。向前走，有一道小门，可通寺内，轻推进去，寺内堆满了沙石水泥，原来，惠明寺正在修缮中，只一树桃花在狼藉零乱的沙石中开得正明艳。这仿佛就是寺内唯一的春天了。

惠明寺右边的山坡上，种满了茶树。茶树并无特别之处，矮矮的，一行行顺着山势或弯或直，远处，几个农妇在采茶，文友说，如果不是她们在采茶，还以为是冬青呢。我暗自笑了，冬青哪有这细嫩的尖芽。这茶，芽头肥大、叶张幼嫩，叶芽稍有白毫，乳白中带着淡黄。摘了一片，放在嘴里慢慢咀嚼，一股辛涩自舌尖传来，紧接着，一缕清甜在口中弥散。这就是惠明茶？问身边的人，他点头称是。

惠明寺对面，有几间不起眼的平房，是一家制作惠明茶的茶庄。远远地，就见一口四方形的土灶，正吞吐红红的火舌，一位灰衣男子不时地过来添几把柴火，雪白的墙面布满黑色烟熏。屋里，正在给茶叶杀青、捻揉和烘焙，一筐筐新采绿芽，在传送带上慢慢变成乳白中带淡黄的成茶。主人抓了一把刚焙好的新茶，用山泉水泡在一次性纸杯里，我正口渴，迫不及待地端了就喝，可水太烫，只能慢慢吹着，小口啜饮，茶色慢慢变得清澈明绿，一股兰花般幽香，随淡淡的白雾袅袅而起。抿一口，含在嘴里，有些淡，又有些涩，慢慢地，唇舌间溢满水果般清新的甜味，“一杯鲜，二杯浓，三杯甘又醇，四杯五杯茶韵犹存”，这个清晨，我一杯杯地品味着鲜香的惠明茶，一点儿也不为自己“牛饮”汗颜。

惠明茶，我是第一次喝，甚至是第一次听说，与那些吆喝得起劲，名噪一时的名茶相比，她籍籍无名，曾经的辉煌已漫漶在悠远的时光里。可不管辉煌还是黯淡，她的香，她的绿，却不曾有丝毫改变，她的美，她的好，也自有人记取。

茶庄里，遇到一位研究畲乡语言的女孩子，是厦门大学的在读博士生，她说以畲族语言作为博士论文选题，是因为被畲族精深而丰富的文化所迷醉。说起畲族语言种种，相貌平平的她，脸上跃动着一股动人的神采。研究畲族语言，毕业后工作不好找吧？文友问。她羞涩地笑笑：总要有人来做这些事的，能用青春为内心的真喜爱任性一回，人生便可少点遗憾，再说，我相信，好东西不会被掩没的，像惠明茶，虽然比不上那些名茶风光，可也自有她的特色，有朝一日，会找到她应该有的位置的。

我捧着纸杯，看杯中悬浮伸展的茶叶，想起那首咏惠明茶的诗：“滋云蓄雾玉泉液，嫩芽初出含清真。”突然发现，我久觅不得其门而入的畲乡大门，已如这碧绿的茶叶，徐徐展开。

（选自施立松《山水间》）

书名：山水间
作者：施立松
出版社：百花洲文艺出版社
出版时间：2017-01