查看原文
其他

“夏季多喝汤,好处一箩筐”,10道素食汤谱,味美鲜甜,解暑开胃十足!

感恩关注👉 花雨满天生命家园 2022-03-16


挥汗如雨的三伏天,常常食欲不振,夏季养生的小妙招:少吹空调多喝汤。


俗话说:“夏季多喝汤,好处一箩筐”,所以在这个炎热的夏季平常饮食可以多吃滋养和清热消暑的食物。


其实三伏天喝汤是很不错的选择,既能补充水分,又能增加营养。


今天小编就来和大家分享素食养生汤系列,在这炎热的时节,也要注意养好身体,喜欢的记得点击在文章片尾点击在看收藏哦~



 银耳汤 

建议搭配:红枣,枸杞


-材 料-


银耳半朵,冰糖10颗

枸杞一勺,红枣适量


-做 法-


1、红枣切开去核切成圈状和冰糖放一起备用

2、银耳提前一晚泡开,剪刀减去尾端撕成小朵

3、银耳放入电饭煲内胆,加适量水煮20分钟

4、加入枸杞、红枣和冰糖再次慢慢熬煮20分钟即可




 胡萝卜汤 

建议搭配:玉米,红枣


-材 料-


胡萝卜半根、甜玉米1根

红枣3个、生姜1片

盐、蔬果调味粉适量


-做 法-


1、胡萝卜去皮切块,玉米切段,红枣去核;

2、食材入锅加适量水,烧开转小火煲40分钟;

3、最后加盐和蔬果粉调味~~



 番茄香菇汤 

最佳搭配:萝卜


-材 料-


番茄2个、白萝卜半根干香菇5朵、盐适量油适量、白胡椒粉适量


-做 法-


1、白萝卜去皮洗净后切成约3cm大小的滚刀块。

2、西红柿洗净切成和白萝卜大小一样的块。

3、干香菇用水冲净表面的浮土,不需要浸泡。

4、锅中倒入油加热,倒入2/3的西红柿煸炒出汤;

5、倒入开水煮开。

6、放入干香菇和白萝卜一起,改成中火,虚掩着锅盖,煮约20分钟。

7、打开盖子,放入剩余的1/3的西红柿块,改成大火煮5分钟;

8、调入盐,白胡椒粉和香油搅匀即可。



 冬瓜汤 

最佳搭配:玉米、胡萝卜


-材 料-


冬瓜,薏仁

玉米,胡萝卜,盐


-做 法-


1、冬瓜去籽削皮,切成方块

2、胡萝卜削皮,洗干净,切成滚刀块

3、玉米剥去外壳、须,洗干净,切成块

4、把平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇放入不锈钢盘中,加水上笼蒸1小时

5、1小时后,捞出平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇留作它用

6、取汤碗,放入冬瓜块、薏仁、玉米块、胡萝卜,加少许盐上笼蒸45分钟。取出即可



 豆苗汤 

最佳搭配:菌菇、枸杞


-材 料-


豌豆苗一把

菌汤:冬菇、榛蘑

虫草花、姬松茸蟹味菇

枸杞子,盐1/2小匙


-做 法-


1、菌汤原料中的所有干菌菇用温水泡发,新鲜菌菇洗净

2、处理好的菌菇一起放入砂锅中,加足量水,煮开后转小火慢炖半小时以上

3、煮好的菌汤移入锅中烧开下豌豆苗烫一下,撒盐调味即可



 银耳莲子汤 

最佳搭配:枸杞


-材 料-


莲子20克、银耳30克

枸杞一小把、冰糖适量


-做 法-


1、莲子用水泡发。银耳放盆里用水泡发,凉水温水均可用

2、泡发的银耳用手掰成小块。剪去蒂部黄色部分,洗净备用

3、枸杞洗净备用。银耳放入高压锅中,加适量水

4、放入莲子。封闭高压锅煮1小时。

5、放入枸杞、冰糖,闷5分钟,盛出即可食用



 山药汤 

最佳搭配:红薯


-材 料-


山药1个,红薯1个

桂花、冰糖适量


-做 法-


1、山药削皮,切块。然后,放入碗里加水浸一下。红薯也是削皮,切块

2、锅里加入清水,直到沸腾后就放入山药煮到山药熟。

3、转小火就放入红薯,直到熟透为止。放入冰糖、桂花搅匀融化就出锅啦。



 丝瓜汤 

最佳搭配:紫菜


-材 料-



丝瓜1根、紫菜1小蝶胡椒粉、香油、盐适量



-做 法-




1、丝瓜去皮切片,倒入锅中煮锅汤;

2、丝瓜煮至微微透明后加入适量的盐;

3、加入适量的胡椒粉调味;

4、最后放入紫菜, 加香油关火即可盛入钵中。




 海带汤 

最佳搭配:萝卜、豆腐


-材 料-


白萝卜半个,豆腐适量

海带一小把,味增酱3勺


-做 法-


1、萝卜去皮切小片

2、味增酱加水调和备用

3、水开后把食材倒入锅中煮10分钟左右

4、萝卜煮软加味增酱料拌匀后再煮一会儿



 南瓜汤 

最佳搭配:花生


-材 料-


南瓜250g,生花生一把

盐适量,鲜蔬粉适量


-做 法-


1、南瓜切块备用。

2、生花生加水捣碎,直至出浆。

3、烧开一锅水,下南瓜煮。

4、南瓜煮至七成熟,加入花生碎和适量盐和鲜蔬粉,再煮片刻。


图文源于网络。版权归原作者所有,如有版权异议请及时告之立即删除。分享此文一切功德,皆悉回向给文章原作者及众读者。




更多精彩请关注我们

👇点击“阅读原文”

健康环保的 O2衣物泡洗颗粒 等你来

您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存