辣条内卷，“一哥”卫龙也焦虑
在零食赛道竞争白热化的今天，卫龙仍保持了较高水平的增长，行业老大是否高枕无忧？
近日，中国“辣条第一股”卫龙美味发布了2024年半年度业绩报告，公司上半年总体收入约29.39亿元，较上年同期增长26.3%；净利润6.21亿元，同比增长38.9%。
在众多投资者与消费者看来，卫龙的业绩增长貌似和产品价格持续提升紧密联系。
自2019年起，卫龙品牌的调味面制品每公斤平均售价逐年递增，依次为14.3元、15.0元、15.1元、18.1元以及20.5元。在过去的五年时间里，卫龙产品价格累计涨幅达43.36%。
当然，卫龙的营收利润双增不能仅仅归因于涨价，但这也能看出消费者对涨价的不满。
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辣条高端化，仍需努力
卫龙辣条的灵感，源自卫龙创始人刘卫平所吃的一碗牛筋面。
2001年，刘卫平从湖南来到河南，购入当地小作坊生产的“人造肉”与豆皮，让工人在容器中加入湖南辣椒面进行调制，由此开启了辣条生意。
2004年，卫龙设立工厂，有针对性地化解人力手工生产存在的成本高、效率低、品控难等问题，随后进驻漯河工业园区。
在2005年左右，央视报道辣条厂违规添加霉克星，整个辣条行业从此被钉上垃圾食品的“耻辱柱”。
2014年，多家辣条厂被曝用纸巾、鞋底、皮带制作辣条。2015年到2017年中旬，全国超过百家辣条生产企业的195批次辣条被列入食药监局的黑名单。
在辣条脏乱差的时代，卫龙靠着正规、卫生的生产成功出圈。但卫龙辣条仍受到整个行业的连累，品牌声誉始终难以幸免。
因此，卫龙的首要目标就是转型高端，摆脱消费者的刻板印象。
目前，卫龙实现品牌高端化主要采取了两种措施：其一，全力美化自身形象，玩梗、自黑、联名等手段卫龙基本都有尝试。其二，扩充高端产品阵容。近些年来，卫龙在营销方面投入巨大。
从最初蹭苹果的热度，到后来推出漫画、邀请明星代言，所有的努力都是为了让品牌从小作坊的印象漩涡中挣脱出来。
不可否认，卫龙每次营销所带来的影响力都不容小觑，此前还多次因此登上热搜榜。
在高端化转型上，卫龙辣条也越卖越贵。
2023年，卫龙辣条的销售单价同比上升13.3%，达到20.5元/千克；豆制品及其他产品的销售单价同比增长6.1%，为38.4元/千克。
持续的涨价“劝退”了消费者。2023年卫龙的调味面制品收入25.49亿元，销量12.44万吨，与2022年相比，分别下降了6.25%和17.4%，这意味着相比上一年少销售了2.62万吨辣条。
而早在2022年，卫龙调味面制品的销量就已经下跌了22.23%，比上一年少卖了4.3万吨。
2022年~2023年，卫龙辣条累计少卖了约7万吨。
▲图源财华社
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消费者不满，内忧加剧
卫龙曾因产品问题多次卷入舆论风波。
今年5月，有消费者在社交平台发布视频表示，两包标注为15克的卫龙魔芋爽，实际重量分别是12.6克和8.9克，都没有达到所标称的15克。
除了“缺斤少两”，卫龙还多次被曝吃出异物。
2022年1月，广东网友吴先生在食用卫龙辣条大辣棒时，在包装袋内底部发现了异物。吴先生当时对该异物产生怀疑，认为其是情趣用品“锁精环”。
在小红书平台上，也有用户反馈在卫龙海带中吃到渔网状异物，在卫龙魔芋爽中吃到麻绳状异物。
在黑猫投诉平台上，共有1264条投诉中包含卫龙，涉及食品质量问题、吃出异物、包装破损等情况。
有不少消费者表示吃到异物，包括指甲、毛发、塑料包装袋、虫子……
此外，卫龙曾经还因包装低俗而被罚。
2022年3月，有媒体报道称卫龙多款辣条包装上印有“约吗”“贼大”“强硬”等字样，被质疑文案低俗、有打擦边球之嫌。
随后，卫龙就包装文案问题致歉并回应，决定停止生产有争议文案包装的产品，同时进行版面文案及设计的优化。
今年卫龙再度“犯案”，在其时长为15秒的电梯广告里，广告播音连续说出22个“低”，为凸显魔芋爽产品的低热量。这则广告被指责“扰民”“具有洗脑性”，随后卫龙在全国范围内进行了整改。
尽管卫龙在2022年顺利在港股上市，然而其股价走势却不理想。自上市起，卫龙美味的股价曾最高达到12港元/股，随后便一路下行。
好在半年报发出后，卫龙美味股价出现上涨，最高已从5月底的阶段性低点反弹30%。
截至8月26日收盘，卫龙美味报7港元/股，总市值为164.58亿港元。
▲卫龙美味股价走势图
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辣条巨头在零食界并不出彩？
作为“辣条一哥”的卫龙，在零食界的优势并不算大。
依据若斯特沙利文的报告，以2021年的零售额进行计算，在中国所有辣味休闲食品企业当中，卫龙位居首位，不过其市场份额仅在6%左右，行业前五名企业市场占有率合计仅10.7%。
这也可以看出，国内的辣条市场依旧难以摆脱小作坊的标签。
目前，卫龙正遭受众多品牌的围追堵截。湖南的辣条品牌“麻辣王子”就是卫龙的劲敌，两位品牌创始人都来自湖南平江。
从官方数据来看，2023年麻辣王子的销售额为10.92亿元，2024年的目标是把销售额提升至15亿元。由此可见，仅仅在辣条这一业务领域，麻辣王子已经紧紧咬住了卫龙。
此外，良品铺子、三只松鼠、百草味……这些知名零食品牌都布局辣条市场，不少传统零食企业也做起这门生意，比如老字号糖果品牌金丝猴。
随着街头大量零食门店开业，一些高性价比“白牌”产品也赢得了消费者喜爱，例如源氏大辣片、霸王丝、志辉鞋底辣片……
如此情形下，卫龙老大的位子其实并不稳固。
况且，辣条市场本身的销量与增速都在下降。2023年，辣条在休闲零食市场中占有的份额为3.94%，还不到饼干、糖果、薯片等传统热门休闲零食市场份额的三分之一。其同比增速呈现负数，为-1.70%，连口香糖等类目的同比增速都比不上。
近年来，以魔芋爽为代表的蔬菜制品强势崛起，成为卫龙的第二条增长曲线，让卫龙不再仅仅是一家单纯销售辣条的企业。
自2018年起，蔬菜制品的收入开始迅猛增长，2023年达到21.19亿元。从2018年至2023年，其收入复合年增长率高达48.1%。
▲图源财华社
2024年上半年，由魔芋爽、海带丝等产品组成的“蔬菜制品”，营收为14.61亿元，占总营收的49.7%，与辣条平分秋色。
行业竞争激烈，卫龙远不能高枕无忧。
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